盱眙龙虾肉质松软，营养丰富，含有脂肪、维生素、氨基酸及钙、钠、钾、镁等矿物质，小龙虾中脂肪的含量比畜禽肉低得多，并能防止胆固醇在体内蓄积，容易被人体消化吸收。龙虾中因含有丰富的矿物质能提高人体的免疫力，对身体早衰有很好的预防作用。
人人都是美食家如果你能够吃辣，只要你能够吃辣，必须尝尝这一道——爆炒龙虾尾。下面龙虾调料厂家来教大家做做！
原料：龙虾尾、香辣龙虾调料、姜、香菜、水。
做法步骤：
步骤1、龙虾尾洗净。
步骤2、香菜切段儿。
步骤3、香辣龙虾调料备好。
步骤4、热锅凉油，油热放香辣龙虾调料翻炒，放龙虾尾翻炒。
步骤5、放姜片，加水适量翻炒，稍炖。
步骤6、放香菜段儿翻炒。
步骤7、出锅。